蒸烤箱可能是厨房中最实用的家电！颜值实力派大宇蒸烤箱深度体验

创作立场声明：分享蒸烤箱的使用体验，蒸烤箱的用途远不止你想的那些，它可能是厨房中最实用的家电，写此评测希望给大家在选购蒸烤箱时有所帮助。
近两年大宇推出了不少高颜值的小家电，彻底颠覆了传统小家电的外观设计，而且它家的产品不光只是徒有虚表，使用起来也一点不含糊，我也陆续买过它家好几款产品，前段时间刚买的大宇破壁机，不仅让我家的早餐变得更加丰富了，而且还能实现一机两用；大宇多功能料理锅也蛮好用的，在家就能方便地吃上火锅、烧烤；去年买的大宇电熨斗也不错，可折叠设计，便携性十分不错。这次又被它家的蒸烤箱种草了，前段时间正好看到好价爆料，就赶紧入手了。



从最早的烤箱，到后来的蒸箱，再到现在蒸烤功能二合一的蒸烤箱，这款厨房家电也在不断地升级进化，就我家目前的使用需求而言，对蒸箱的使用需求会更大些，烤箱的使用频率不会很高，但偶尔也会用到，在这种需求下购买一台蒸烤箱是最合适的，而且我觉得蒸烤箱的实用性会很高，通过这段时间的使用也证明了这点。新装修的家庭现在一般都会考虑嵌入式安装，而像我家这样已经装修好的只能选择台面式的蒸烤箱，我反倒觉着这种台面式的蒸烤箱会更好用，想放哪里就放哪里，随意性很大。
这次购买的是大宇K6蒸烤箱，属于台面式烤箱，它不受装修影响，直接放厨房台面上即可，也可放置在餐厅使用，只要留了电源插座的位置都可以使用。下面就和大家分享下这款蒸烤箱的使用体验，看看它到底是不是厨房中最实用的家电。
Part 1：使用篇一机顶多机


别觉得蒸烤箱只能蒸和烤，它还有其他一些技能，大宇K6蒸烤箱就能实现一机顶多机，它集8款厨房家电于一体，最让我意外的是它还可以作为酸奶机、发酵机、干果机使用，功能是相当的丰富啊，同时还可以减少其他厨房家电的购买，节省厨房空间。



随机还有一本蒸烤箱食谱，图文并茂地介绍了各种美食的做法，食谱上的所有美食都可以用这台蒸烤箱制作出来。



除了自己设置功能、温度、时间外，蒸烤箱还预制了五大模式共40个烹饪程序，这个还是相当丰富的，涵盖了烧烤、纯蒸、热风循环、蒸烤组合等等，在这些预制程序中基本都能找到合适的，使用起来还是比较方便省心的。
功能体验


大宇K6蒸烤箱采用了五维立体加热设计，上、下、背部都设有发热管，另外在背部设有涡轮大风机，在底部设有PTC加热片，内胆中热量分布均匀，可实现多层一起烤制，烧烤效果还是很不错的。



再来看看它的蒸功夫，采用了双重蒸汽循环设计，包括侧面直喷的蒸汽和底盘蒸汽，开始工作后用不了几秒钟，就会迅速喷出蒸汽，加热效率还是很高的。



演示下蒸烤箱的操作，除了两个触摸按键外，其他操作都是通过一个无极旋钮来实现的，旋钮的设计可以化繁为简，让操作变得更加简便，这个设计还是值得点赞的。显示屏中有7种模式可选，可以通过旋钮来选择，选定后按压旋钮确定即可，然后还可以设置加热温度和加热时间。蒸烤箱的上下发热管是可以独立控温的，可在100~230℃范围内任意设置。



除了7种模式外，其他预设程序都在菜单这项里，A、B、C、D、E分别代表了五种烹饪模式，选好字母后再选择具体的程序。



使用蒸烤箱的预制程序时需要对照说明书来选择，例如上图中我选的b-07是烤披萨程序，这个还是有点不太方便的。



作为一款蒸烤箱，预约功能肯定不能少，这个功能其实挺实用的，例如出门前把需要蒸的食材准备好，然后根据晚上回家的时间提前开始蒸，那么晚上一到家就可以吃到热气腾腾的晚餐了。



蒸烤箱工作时显示屏上会显示加热温度和剩余时间，两者会切换显示，那你就知道何时能完成烹饪了。



在蒸烤箱内胆侧壁上设置有炉灯，加热过程中可以用来观察食物的烹饪情况。
蜜汁鸡翅


先来烤个鸡翅，孩子比较喜欢吃鸡翅，之前都是红烧的，这下可以试试烤鸡翅。先来做一道奥尔良烤鸡翅，超市里买了包奥尔良的腌料，把鸡翅洗净并在上面划几刀，以免更好地入味，然后就是漫长的腌制过程了，腌料用法上建议腌制12小时以上。



腌了10多个小时后，终于可以开始烤制了，铺上锡箔纸，然后选择预设菜单中的蜜汁鸡翅程序，烤制过程中可以每过一段时间在鸡翅正反面刷点蜂蜜。



只要20分钟，蜜汁鸡翅就可烤制完成，色香味俱全，火候恰到好处，蒸烤箱预制的程序还是很好用的，适合像我这种厨房小白使用，只要选择对应的烹饪程序，其他就可以交给蒸烤箱去完成。



用蒸烤箱烤制的鸡翅色泽相当不错，诱惑十足啊，味道也不错，熊孩子三下五除二就吃完了。烤制过程中还是建议大家时不时观察下食材，不管是鸡翅还是其他食材多少都存在体积上的差异，所以在加热时间上也会有所不同，例如体积较大的鸡翅烤制时间就需要更长点。
烤番薯



家里有一大堆番薯，下午茶时间正好有点饿，那就来烤点番薯吧。这个比较简单，洗干净直接就可以烤了，选择预制程序中烤红薯程序就行，这40个预设烹饪程序还是十分好用的，而且烹饪程序的覆盖面也很广，基本涵盖了蒸烤箱能烹饪的大多数食材。



香甜粉糯的烤番薯出炉了，感觉红薯特别好吃，干湿恰到好处，一点都不比外面买的逊色，而紫薯味道就一般般了，可能紫薯更适合蒸着吃吧。
炸薯条


在预设程序中还有炸薯条程序，这是使用热风循环模式烹饪的，想起之前在麦德龙买了一大包薯条还剩不少，那就用蒸烤箱来炸点薯条试试，看看是不是跟空气炸锅的效果一样。根据我之前用空气炸锅的做法，在薯条上倒入少许橄榄油，然后搅拌均匀，这样口味会更佳。



把薯条倒入托盘中，均匀地摊开，选择炸薯条程序即可，这个炸薯条程序加热时间只需18分钟。



薯条出炉，酥脆好吃，口感蛮不错的，和使用空气炸锅炸的薯条不相上下，熊孩子比较喜欢吃，家里自己做既省钱又美味。炸薯条的过程中建议观察下薯条的色泽，如果加热时间过长就会影响口感，毕竟冷冻薯条和非冷冻薯条的加热时间还是有所区别的。
蒸馒头


有了蒸烤箱后，准备早餐就方便多了。有时候起得晚了就直接蒸点速冻食品，再加杯牛奶，既方便又不失营养，比起路边摊买的油炸类早餐要好多了。早上的时间犹如打仗，所以起床后可以先把速冻食品放入蒸烤箱开始蒸，然后再去洗漱，等你洗漱好后，热气腾腾的早点也准备好了。



可以选择纯蒸模式，一般速冻食品10分钟就可以搞定了，方便快速。这下早上可以多睡一会儿了，满满的幸福感。
蒸水蛋


蒸烤箱的蒸功能要比烤功能更实用，很多菜肴直接用蒸烤箱就能烹饪了。来个简单点的水蒸蛋试试，这道菜简单方便，对于我们上班族而言烹饪起来越简单越好，要不可能到晚上8点多都吃不上晚饭。



水蒸蛋差不多15分钟就能搞定了，洒点葱花假装好看点，水蒸蛋拌饭吃还是十分不错的，熊孩子能吃上一大碗。其他还有很多菜可以用蒸烤箱来烹饪，而且蒸菜会更加营养健康，尤其是海鲜类的，可以保留住食材原本的鲜味。
烤披萨


用蒸烤箱来做披萨也是蛮方便的，这次偷个懒拿个现成的速冻披萨来示范下。



差不多10分钟左右，披萨就可以烤制完成，等上面的芝士条化了就差不多了。这种速冻披萨也可以用微波炉来加热，但用蒸烤箱烤出来的味道要完胜微波炉。
干果



这款蒸烤箱竟然还有干果功能，这个我还真是第一次见到，原来是使用热风循环模式来实现干果效果的。来制作一些苹果干果片试试，这个烹饪程序耗时会比较长，干果只能靠长时间的低温热风循环来制作，要不会把果片烤焦。



经历了3小时候，苹果的干果片终于制作好了，一个苹果切片正好满满一个托盘，苹果片表面的水分已经被蒸发得差不多了。



原本以为干果应该是那种酥脆的口感，但实际这个经历了3小时烘干的干果片口感是比较软的，不过味道真的不错哦，如果你更喜欢酥脆的口感，那可以延长烘干时间。感觉这种干果打开了一个零食新天地，健康营养又好吃，而且在家制作也方便，下次再试试其他水果。
清洁方便


蒸烤箱的内档清洁也是个问题，如果蒸烤箱使用后清理起来很麻烦，也是一件让人头疼的事情。蒸烤箱使用烧烤模式时，避免不了一些油污滴下来，所以烧烤时可以在下层放上接油盘，那么所有油污就会滴到接油盘中，而不会滴到内胆上，这样使用后只要把接油盘取出来清洗即可。



蒸烤箱的上下发热管采用了可翻转设计，即使油污粘附在内胆上，也只要把发热管翻起来，就可以方便地清洁内胆了。
Part 2：外观篇


上面和大家分享了用这款蒸烤箱来烹饪各种食材，以及一些使用操作，接下来详细介绍下这款蒸烤箱。大宇K6蒸烤箱为台面式蒸烤箱，适合任何家庭使用，你可以摆放在厨房台面上，也可以放在餐厅使用，没有任何限制。作为颜值实力派，这款蒸烤箱可以很好地融入各种装修风格， 黑白配色走简约风，但又不失时尚。这款蒸烤箱容量为26L，可以同时放置三层托盘，足以满足一家三口的使用需求。



蒸烤箱的控制区域与门把手设计成了一体，左侧黑色的是显示屏，右侧是旋钮和触摸键。



显示屏为白字黑底显示，显示效果还是蛮不错的。屏幕两侧显示8个使用模式，中间显示温度、时间等信息。



这是蒸烤箱的控制按键，包括两个触摸按键和一个旋钮键，尤其是旋钮键的设计，让蒸烤箱的操作变得更加简便。



蒸烤箱的排气口设置在背部，采用了斜向前的巧妙设计，可以避免排出来的蒸汽损伤墙体或橱柜。



蒸烤箱门体的把手设计在控制面板的底部，隐藏式把手设计让蒸烤箱的外观整体性有了很好的提升。



26L的内胆可以同时放置三层托盘，一次就可同时烹饪较多食材，家庭聚餐也能轻松搞定。



蒸烤箱的内胆为不锈钢材质，采用了全焊接工艺，不仅密封性更好，而且清洁起来也更方便。在内胆上下各设有M型发热管，其实在内胆背部还有圆形发热管。



在内胆左侧面设置有防爆LED炉灯，蒸烤箱工作时可以方便地看到食材的状态。



蒸烤箱的水箱设置在底部，为抽屉式设计。



整个水箱可以从蒸烤箱上取出来，水箱容量为900ml，一次灌满可以满足100分钟的蒸煮需求，即使中途缺水也可以随时取出来添加。外侧长条状的是接水槽，主要是用来收纳门体内侧的滴水。



水箱为可拆式这样，整个盖板可以取下来，这样清理水箱就变得很方便了。



蒸烤箱的门体采用了三层设计，内层是聚能门，中层是隔热门，外层是防爆门，隔热效果还是十分不错的，蒸烤箱在230℃下工作，把手放在门体玻璃上也只能感觉到温热，完全不用担心被烫伤。



蒸烤箱配有烧烤架、烤盘、蒸盘，其中烤盘放在最下层可以当接油盘使用。



其他还有隔热手套、清洁海绵、说明书以及一本图文并茂的蒸烤箱食谱。
Part 3：总结篇


上面就是这款大宇K6蒸烤箱的使用体验，从我给大家展示的各种使用上就可以看出蒸烤箱的实用性还是十分不错的。其实购买之前我也担心怕买回来用不了多久就会积灰，结果发现并非如此，买回来已经用了快一个月了，几乎天天都会使用蒸烤箱，现在反倒让我觉得蒸烤箱是厨房中最实用的家电。这款蒸烤箱不仅颜值高，而且功能也很强大，五大模式40种预制程序随意选，覆盖了各种食材的烹饪。蒸烤箱的五维立体加热、双重蒸汽直喷，再加上进口NTC温控器的精准控温，让这款蒸烤箱变得更加好用。无极旋钮设计让蒸烤箱的操作变得更加简便，家里的老人也能方便地使用。
在使用中也发现了不足之处，就是那40个预制程序，在蒸烤箱的显示屏上只能显示预制程序的编号，无法显示具体名称，以至于使用时需要对照说明书，这点略显不便。总的来说，这款大宇K6蒸烤箱还是很值得买的。
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