食品饮料行业跟踪周报：线下调研反馈：白酒需求向好，大众品持续复苏

顺鑫农业公司线下交流反馈：1）战略方向：公司23年方针目标没有调整，坚持围绕主营业务来做，同时去地产化（加快去库存和回流资金也是去地产化的方式，方式可以不一样）。新管理层团队还是以稳为主，在稳定的基础如果能够恢复到疫情前相对就非常满意。2）销售表现：22年主要受疫情和物流影响，23年1月销售还是有特殊性，1季度市场恢复没有太多问题，销售也还可以，逐步恢复正常。伴随市场放开，白酒23年同比22年表现会更好，公司想法是23年要恢复到疫情前的表现，但还要看23年前两个季度的表现。3）白酒业务：公司推新品不放弃老单品，主要基调是低端市场深耕细作，大众消费定位很重要；同时持续进行产品升级，23年会加大金标投入力度，22Q3开始铺金标，数字还没有反映上来，渠道反馈的意见是可以。
伊利股份公司线下交流反馈：1）近期经营情况更新：23年1月公司出货+经销商渠道库存消化两个指标合计同比较好，其中金典、安慕希、舒化奶、成人奶粉等品类在低线市场表现较好。当前渠道库存健康，终端产品新鲜度较好。2）2023年经营预期：23年液奶收入同比增长有望好于22年，费用率同比下降程度取决于收入增速，当前对23年利润率同比改善有信心。3）23年成本预期：综合考虑原奶供给提升和乳制品需求恢复，预计23年原奶价格稳中有降，此外，大包粉价格预计同比略有上升，成本端总体预计平稳。4）2023年品类发展规划：继续抓住白奶，持续培养消费者消费习惯，把握下线城市快速增长机会，预计23年高端白奶增速有望快于基础白奶；针对常温酸奶和儿童奶细分赛道持续做品牌投入和新市场开拓；奶粉品类上，完善配方和会员平台建设，通过积累的综合能力抓住第二次配方注册机会；奶酪品类上，继续推进常温奶酪终端网点铺设，同时加强已铺终端网点的动销和新品延展。
有友食品股东大会交流：2022年由于原材料、外部环境等不确定因素，公司经营谨慎，控费提效。2023年积极调整经营策略：（1）渠道端：积极拥抱新零售渠道，发力华东区域。公司过去以经销商对接传统与现代渠道为主，董事长对新零售渠道较为谨慎。今年态度积极转变，拟投入费用突破美团、盒马等渠道。同时通过第三方对接零食专营渠道。区域上，今年将重点发力华东区域，前常务副总常驻上海。华东区域目前设有销售一部、销售二部，新零售、电商部、国际营运等五个部门。目前华东区域收入2.5亿体量未来将向5-10亿元冲刺。（2）产品端：不断丰富产品矩阵，三年冲刺20亿收入。目前核心大单品泡脚凤爪收入占比80-90%，未来占比希望降低至70%。培育明星猪皮晶，玩味花生、玩味魔鸭食客等。
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