盘点各省知名的白酒（安徽篇其一）

白酒圈有一句话，叫“西不入川，东不入皖”，安徽作为产酒大省，酒类消费大省，省内的美酒数不胜数，作为一个安徽人，各省名酒系列开篇先说一说家乡的美酒，排名不分先后，说的不到的地方欢迎各位酒友指正、补充。
古井贡酒：产地位于亳州市，八大名酒之一，其酿造方法九酝古法是国内有文字记载最早最完整的酿酒方法，其使用的桃花春曲极富诗意，在桃花盛开的那段时间温湿度正适宜酿酒微生物的繁殖，酿出的古井贡酒香似幽兰，口感醇厚。






迎驾贡酒：产地位于大别山深处的霍山县，剐水酿造迎驾贡酒窖香优雅，绵甜爽净。汉武帝时期霍山县献酒迎驾，被封为“贡酒”，解放后成立佛子岭酒厂，后改制发展为迎驾酒业。





口子窖：产地位于淮北市濉溪县，浓酱兼香型白酒的代表之一，古濉溪是汴河与濉河交口，俗称“口子”，此地酿酒出名，而酿出的酒也因地得名“口子酒”。兼香型的口子窖窖香浓郁，余味悠长，入口浓香，回味又能体会到馥郁的酱香，层次较为丰富。