美食 篇二十三：火锅要涮什么？居家吃火锅食材攻略

火锅是个很伟大的发明，现在真的可谓是万物皆可涮。以前吃火锅，一般会去餐饮店，尤其是一些知名的品牌，毕竟人家的汤底有多少年的技术积累和经验总结，味道更好吃，涮菜也更加丰富多彩。



最近几年因为疫情，外出就餐受到较多限制，于是渐渐学会了在家里吃火锅。关键是现在吃火锅的设备、汤底等等都非常方便。在家吃火锅都要准备哪些材料呢？虽然每家爱好不一样，但是以下东西都是要准备的类别。
一、电磁炉现在的电磁炉都有火锅功能，买一个电磁炉，最好带一个鸳鸯锅。


苏泊尔（SUPOR）电磁炉2200W大功率触控按键耐用面板八档火力纤薄设计定时功能电磁灶火锅炉C22-IJ59E169元京东去购买二、底料与蘸料火锅底料种类丰富，不同品牌也有很多，著名品牌有小肥羊、桥头、海底捞等，麻辣、菌汤、骨汤等等口味都有。买一个喜欢的口味、信任的品牌，直接入锅加开水，底料就有了。


桥头重庆老火锅底料手工牛油调味料360g(90g*4袋人份)29.8元京东去购买蘸料也是一样。当然蘸料可以自己准备一点香菜和蒜末、辣椒油、醋之类。



三、肉肠


羊肉片、牛肉片或手切，鸭血、鸭肠、火腿肠、午餐肉等都是很好的选择都可以涮。


东来顺国产草原羔羊原切羊肉片500g（冷冻）火锅食材羊肉卷草饲散养55元京东去购买四、河鲜海鲜虾或虾滑、鱼片、鱿鱼头以及鲍鱼、螃蟹、扇贝、蛏子等贝壳类等都可以涮起来。


京东京造虾滑600g（150g*4袋）虾肉含量≥95%火锅烧烤早餐食材66.9元京东去购买 五、丸子有些朋友喜欢吃鱼丸、蟹棒、鱼豆腐等，这些东西其实我个人不太推荐，感觉是添加剂的重灾区，大部分也都是主食材料制作的。另外，一般牛肉丸里也是有猪肉的哦。


八合里潮汕正宗手打牛肉丸牛肉含量≥98%纯牛肉制作火锅烧烤食材49.9元京东去购买六、菌类蘑菇香菇杏鲍菇等等都是火锅不可缺少的。尤其是南方云南等地方，直接涮新鲜的菌菇，味道就很好。



七、蔬菜吃了很多肉，一定要营养均衡。要吃一些蔬菜，比如茼蒿、油麦菜、香菜等等都可以。






八、主食
吃火锅很多人反应吃不饱，那是缺主食了！面条、水饺可以涮，韭菜盒子可以直接吃，也可以自己买点大饼，吃起来绝对给力了！


农心火锅面方便面(无料包)纯面饼适用于火锅五连包100g*5包15.9元京东去购买九、其他食材包括粉丝、宽粉、腐竹、土豆片、萝卜片等等，可以根据个人喜好准备。



十、新鲜水果吃完了必须整点水果呀，促进一下消化喜欢。圣女果、草莓、西瓜、哈密瓜等新鲜水果值得拥有。


京鲜生西州蜜瓜哈密瓜2粒装单果1.25kg以上生鲜水果89.9元京东去购买当然吃火锅，必须喝点小酒，白酒、红酒都是搭配的好选择，丰俭由人！



吃火锅，小日子全年旺旺旺！多吃几顿，全面旺起来！吃火锅一定要避免浪费！