小户型厨电神器都有哪些？微蒸烤一体机必须有名字！

记得之前在网上看到过一组数据：80%中国城镇家庭厨房面积不超过7㎡......
身处一线城市的小伙伴肯定深有体会，本身小户型的厨房空间已经很小，还要被各种杂七杂八的厨电占满，幸福感真的直线下降
所以我个人在挑厨电时基本都会优先选一机多用的，比如微蒸烤/蒸烤一体机这种，尽可能合理利用厨房空间，在满足厨房基本需求的同时，既省空间又省了购置其他厨电的钱，真的是一举多得～
如果你家刚好也是小户型，准备购置一台小巧的微蒸烤/蒸烤一体机，那么今天这篇文章也许能给到你一些选购灵感哦~
下面分别来讲讲微蒸烤一体机和蒸烤一体机，这两台机子不同的使用体验。
一、东芝微蒸烤一体机VT7230


我也是去年给新家购置智能厨电时才开始去了解微蒸烤一体机的，入手后用了一段时间发现还真香，之后便逢人就想安利这个机子~（因为过于好用，过年期间还被父母看上了，已经直接被搬走了哈哈哈哈）
一台机子就融合了烤箱、蒸锅、微波炉三种功能，还能充当消毒柜，对于小户型或者租房党来说简直妥妥的厨房神器！！！它不仅可以让你的厨房空间变身“小而美”，还能增加烹饪效率，日常使用率也非常高，
下面就从普通消费者的角度来说说我家里这台一体机的“微波、蒸制、烘烤”三个功能日常烹饪表现，操作方便度如何，以及外观材质和容量，如果大家想要了解详细的产品参数，末尾我也会附上官方的链接以供参考哦
1、微波炉功能（1）微波炉油焖虾



食材：鲜虾10只、葱2根、蒜1瓣、姜2片、生抽3勺、油2勺
做法：
1、鲜虾洗净，然后把虾线去除，加入葱段、蒜末、和姜片，倒入生抽和食用油，抓匀后稍微腌制5分钟。



2、把腌制好的虾放入微蒸烤箱中，点击微波炉模式，调整时间6分钟，调整火力P05（中火）



直到机子发出提示音，一道快手油焖虾就搞定出炉啦！



这样做出来的油焖虾会比炒锅做的外壳稍微干一点，但虾壳内部包裹的虾肉受热均匀，紧致弹牙又入味，对于没时间开火做饭的上班族来说，一道菜操作下来只要10多分钟，确实是做低脂低油的快手菜必备小家电
说到这，不得不夸一下这款微蒸烤机多档火力调节的设计，市面上常见的微波炉基本上就只有低、中、高3档火力，平时简单加热食物确实没什么大问题，但是如果用于烹饪就不太行了，高火容易内部烧焦，低中火又容易夹生......
而东芝微蒸烤的微波功能搭配了5档火力，正好匹配各种食材不同火候，不论是加热食物还是做一些快手菜，在保证食材营养不流失的同时，又能快速提升烹饪效率～

2、蒸锅功能（1）蒸海鲈鱼



食材：海鲈鱼、葱2根、姜5片、小米椒1根、生抽3勺、食用油3勺
做法：
1、先把鱼洗干净，然后鱼身两边分别用刀斜划3道口，鱼肚、鱼身放上姜丝，蒸鱼盘底部也放上姜丝，摆好盘即可放入蒸箱。



（蒸鱼不腥小tips：刚买回来的鱼食用盐搓一下，然后洗去部分粘液，可以有效去掉鱼腥味~）
2、点击蒸汽模式，设置时间为12分30秒，也可以直接选择快捷菜单蒸鲈鱼。



这种多功能蒸箱的好处就是不用守着，也不用担心鱼会蒸老，等到鱼快蒸好的时候，就可以开始准备酱汁啦。
3、小葱切成细丝备用，小米椒切碎，热锅放入3勺食用油，再放入3勺生抽，直到烧开到冒泡，把葱丝和辣椒码在蒸好的鱼上，最后再把酱汁淋上即可开吃！
3、烘烤功能（1)烤鸡小腿



食材：鸡小腿6只、奥尔良腌料、姜5片、蒜2瓣
做法：
1. 把鸡腿洗净后，放入奥尔良腌料、姜片、蒜片，抓匀后，放入冰箱腌制2小时



2. 拿出腌制好的鸡腿，去掉姜片和蒜，均匀摆放在烤网上（下方的烤盘可以贴一张锡纸，更方便清洁）



点击烘烤模式，设置时间20分钟，温度210度。



噔噔噔噔～出炉！



刚烤好的鸡小腿滋滋滋的冒着油花，鸡肉焦嫩适口，吃起来微甜微咸又带着一点点辣味，此时再配上一杯冰阔落，简直快乐似神仙～～
其实，除了用这个微蒸烤机做上面这些好吃的之外，有时候工作日比较忙，赶早高峰前热个早餐，或者晚上热个牛奶什么的，基本3-5分钟就可以轻松搞定，可以承包你一天的幸福感。

二、东芝3D桑拿蒸烤箱ER-TE7200


不同于上面的微蒸烤箱，这是一台桑拿蒸烤箱，去掉了微波功能，但可以说是把东芝家把高端的看家本领-蒸汽技术和热风技术统统融进去了，而且相对于不太需要用微波功能的家庭来说，它的性价比也会更高一些，搞活动1700-1800元就能入手一台。

容量20L，刚好满足3-4口小家庭的日常烹饪，最出彩的是它的特色3D桑拿蒸，采用230℃高温热风搭配1800W直喷蒸汽，蒸烤结合，可实现三种烹饪方式，满足大多数烹饪场景，而且在这个万物皆可空气炸的时代，这台烤箱还有类似空气炸的宝藏功能，真的是绝了。
下面就来给大家一一展示下它的烹饪效果：1、桑拿蒸烤：（1）香嫩烤鸡（脱脂减盐，外脆内嫩）



食材：鲜土鸡半只（约600g）、葱2根、蒜5瓣、姜5片、百里香适量、海盐适量、黑胡椒适量、生抽5勺、蚝油2勺、蜂蜜1勺
做法：
1、土鸡洗干净后加入葱段、大蒜(拍碎)、姜片、百里香、海盐、黑胡椒、生抽、蚝油一起腌制4小时以上(隔夜最佳)



2、蒸烤箱预热200度10分钟，烤盘铺上锡纸，放上腌制好的鸡，放入预热好的蒸烤箱，按蒸烤模式（没有蒸烤箱用纯烘烤也行）200度45-55分钟(看鸡的大小来增减时间)



趁着等待的时候还可以追个剧或者刷刷视频嘻嘻～
3、等到最后还剩10分钟的时候按下暂停，给鸡皮表面刷上两层稀释好的蜂蜜水(水和蜂蜜1：1)，然后继续烤10分钟即可出炉~






这个机子的蒸烤模式真的特别适合注重健康的家庭，先蒸后烤的烹饪顺序，把鸡的表皮大量的油脂析出，外皮变焦黄薄脆，也大大减少了油腻感。






用手轻轻一拉鸡翅就直接脱骨，吃起来外焦里嫩，微甜微咸又带着一点辛辣，绝对好吃到吮手指！！！
2、高温烘烤：（1）烤鸡翅



食材：鸡翅8个，蜂蜜15g，白糖15g，生抽3勺，老抽半勺，盐1g，黑胡椒少许
做法：
1. 每个鸡翅表面划刀，然后放入盆中，倒入除了蜂蜜以外的所有调料，抓匀腌制2小时以上（隔夜最佳）



2. 烤箱点击（200度5分钟）快速预热，预热完后放入鸡翅，点击菜单扭动按钮调整到08（08是智能菜单中的烤鸡翅编号）。






等到提示音响了即可出炉~
没想到智能菜单模式烤出来的也能这么好吃！鸡翅表面金黄，手指轻轻一拉就脱骨，撕开还能看到里面的依然汁水丰富，外酥里嫩，咸香入味～







3、800W锁鲜蒸：（1）豆豉蒸排骨



食材：排骨300g、豆豉10g、生抽2大勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺、黑胡椒少许、红椒少许、葱1根、姜3片、蒜2瓣、白糖1小勺
做法：
1、排骨洗净后浸泡温水20分钟，然后用厨房纸吸干水分，放入上面所有调味料，然后抓匀腌制30分钟；



2、放入蒸箱蒸45-50分钟即可（排骨量多可以增加时长），如果是蒸锅则水开后再放入哦~



（出蒸汽非常快，30秒左右就能看到内部开始喷蒸汽了）
搞定出锅！



咬一口，排骨软嫩脱骨，嘴里面迸发着浓郁的豉汁蒜香，真的是记忆中妈妈的味道，绝了绝了~
这里分享个小tips：建议大家选购蒸烤箱的时候，一定要注意机子出蒸汽的时间是否快速，一般30s左右快速出蒸汽的最佳，因为充沛的蒸汽快速包裹住食材，可以锁住食材内部的水分，比如蒸鱼、蒸排骨、鸡肉之类的，就可以很好地保持更加鲜嫩的口感哦。
4、低油空气炸（1）空气炸锅版日式炸虾



食材：虾8只、低筋面粉60g、玉米淀粉3g、面包糠50g、鸡蛋黄1颗、胡椒粉适量、盐1小勺、水80g、色拉油/葵花籽油3g、醋6g
做法：
1.制作面糊：把低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋黄、胡椒粉、盐、水、醋混合在一起，搅拌成顺滑的糊状。



2、虾去掉虾头和虾壳，保留虾尾，放少许盐和黑胡椒抓匀，然后均匀沾上玉米淀粉，再裹上面糊，最后滚一层面包糠，放置在锡纸上即可（锡纸上可以提前刷一层薄薄的油）。



3、直接放入烤箱，点击菜单，旋转按钮到13（炸天妇罗虾编号）再点击启动即可



搞定出锅！



一口咬下去，外皮酥脆到掉渣，内里是鲜嫩弹牙的虾肉，没在减肥期的姐妹还可以沾点番茄酱或者沙拉酱，绝了绝了~
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除了做各种好吃的，它还有其他小功能也非常实用：
1、复脆：一些受潮的饼干、坚果都可以快速恢复嘎吱脆；
2、发酵：可以恒温发酵酸奶、面团，最大发酵时间24h（30°~45°）；
3、蒸汽杀菌：利用高温蒸汽来消毒餐具、毛巾、奶瓶等；
4、解冻：可以快速融化黄油、解冻肉类等等.....
还有不少贴心的人性化设计，比如自带36项预设智能菜单，简直就是厨房小白福音~



炉门配备了三层玻璃门，高效隔热的同时还能很好锁住温度，也可以清楚地看到食物烹饪的状态，集高颜值与多功能与一体。



不锈钢内胆，结实耐用，易清洁



内部一体式面板、隐藏式热管、可拆卸层架、底部微凹设计防积水等等，都是非常容易清洁的设计。



它还带有自清洁功能，可以在高温下把附着在内腔壁上的油脂等污渍分解成二氧化碳和水。
综上，一台东芝桑拿蒸烤箱相当于蒸箱+烤箱+空气炸锅+消毒机于一体，妥妥的一机多用，性价比也极高。如果你正好也想入手一台多功能蒸烤箱，不妨戳链接了解一下呀：


东芝TE7200空气炸蒸烤箱家用台式蒸汽电烤箱蒸箱多功能蒸烤一体机2499元天猫精选去购买我是 @薇薇安食记，一个爱下厨也爱玩厨电的小厨娘，码字不易，喜欢可以给我点个赞鼓励下哟~啾咪❤