今天本来打算去市场买点大骨来煲汤的，刚好在买大骨那个摊上看到了肥瘦相间的五花肉，顿时心痒痒想来点竹笋炒五花肉，大手一挥，再花六块钱巨款买了半斤五花肉。 步骤五花肉买回家切成薄片，放适量的盐和一点点酱油腌一下，大概腌15分钟左右吧，给大家看下切好腌制中的五花肉。
竹笋买的是现成的包装好那种薄薄的笋片，主要是因为我也不会处理新鲜的竹笋，洗好放菜篮子里沥干。 竹笋很好吃
五花肉下锅煸炒出油，差不多了放入辣椒和蒜，继续翻炒出油，这个看个人喜欢，我喜欢不那么干，吃的时候嘴里咬到油的感觉，超级满足。
差不多了就把竹笋倒下去，翻炒，把竹笋炒热到稍微有点变色了，加入一点点盐和酱油，再翻炒一会儿，加点开水，盖盖子。开大火，收干水分就可以出锅啦。
这就是成品图啦。
五花肉Q弹爽口，竹笋鲜脆，老公跟着炫了两碗饭，哈哈，成就感满满。 喜欢的话你们也赶紧做起来吧。 总结竹笋炒肉还是比较下饭比较好吃的，而且竹笋吃多了也不会胖，也比较容易开胃，促进消化，感觉很不错。肥而不腻很好吃。 |
