一个产品的火爆，源于产品的本身+资本力量。 这几年白茶算是茶圈里很火的产品，但是一看2021年的六大茶类销售占比，居然仅仅只有3%，所以说其实白茶其实大有炒作的成分在里面，不知道大家是否这样觉得？
那具体为什么白茶这么火呢？其实简单的来说，其实就是三大原因： 1.最主要的，说白了就是资本，资本，因为白茶是六大茶类中，最具资本属性的茶类，由于其陈化的特点，为有收藏属性和增值属性的独特性茶类，所以广受资本的欢迎； 2.从口感上，口感比较清淡，甜度适中，适合绝大部分的人群，入口门槛很低，同时高中低各级别都有好的茶叶，同时又有养生的存在； 3.福鼎当地政府的宣传，当地民间也非常支持，所以规模化非常快，管理也比较规范。 接下来具体讲一下： 一.白茶自身的产品属性1，清淡和甜度适中的口感，让入口门槛很低：绿茶之所以占据的比例最大，是因为绿茶的口感清香，入口清爽，入口门槛极低，基本上能喝水的人都能够接受，而白茶同样也有类似的特点，作为微发酵的茶，时间存放越久，口感越迷人，有清香、花果香、果香、枣香、糯米香等，就算是不怎么喝茶的人，都能够立马接受。
2.价格区间大，高中低都有好茶白茶的级别很有意思，从寿眉、贡眉、白牡丹到白毫银针，各有各自的价格等级，各有各自独特的风味，而且每个级别都有好茶存在，好喝的白茶，价格从百元到几万一斤都能够选购到口感非常不错的口粮茶。 3.产区够大，供给量够多，政府扶持力度大我们了解的白茶产地有福建福鼎、政和，同时福建还要好多地方都有成片的白茶园区，而且扩大的全国的话，比如云南的景谷，湖南张家界的桑植等等这几年白茶产区也发展非常快，所以白茶的供给量完全可以满足日益扩大的市场。
同时，不管是福鼎白茶、云南白茶和桑植白茶的发展，并不是某几个产地工厂自发式的发展，而是在当地政府的重视下，投入巨资和精力培育出来的。 4.白茶工艺简单，品质把控比较容易六大茶系中，白茶的工艺算是最简单的，就是采摘后、萎凋、自然晒干（烘干）就没有了，并没有其他茶类那么复杂，可以说是茶类中工艺鄙视链的最低端，所以说既可以快速的扩大产能的同时，又可以保证口感口碑。 比如岩茶就是因为工艺太复杂，极其考验师傅的手艺和工厂的流程，这也是岩茶火了一段时间后，大家一窝蜂跟风以后迎来一片骂声，口碑坍塌迅速。 二.白茶最具金融属性这些年，资本在从铁观音，到普洱，到大红袍都走了一遍，最终发现，只有白茶才是最适合金融投资，也是最具有金融属性的。 虽然说白茶没什么可以讲的故事和文化底蕴，但是白茶经过不断陈化和收藏，却能够带来更好更美妙的口感，就可以秒杀一众茶类，所以越是存放时间越久的白茶，口感越好，也就越有价值，这也是这几年市场上老白茶这么火的原因之一。
不过，也正是随着老白茶的火热，市面上各种经过其他工艺陈化的所谓的“老白茶”也非常多，所以大家在选购老白茶的时候，最好还是擦亮眼睛，特别是准备收藏的茶友们，一定要走正规的渠道和正规的品牌去选购。 三.值得喝的口粮白茶有哪些？1.寿眉推荐品品香1841晒白金  【爆款好茶】品品香白茶福鼎白茶晒白金1841老白茶寿眉360g四年陈230元天猫精选去购买 2018年四年陈老白茶，产自福鼎白茶核心产区贯岭，最我看来，这是一款最适合煮的白茶，枣香味明显，品品香的晒白金口碑没的说。 2.贡眉推荐湘丰 湘帅印桑植白茶：  桑植白茶茶叶张家界湘西特产高端品鉴装2019花超白湘印帅散茶75g49.9元天猫精选去购买 湘丰也是湖南省的老牌国企了，在全国综合类茶叶集团中排名也是非常靠前，前两年喝过一罐湘丰出品的帅印桑植白茶以后，就基本上没停过，这款桑植白茶可以说是喝过除开福鼎白茶外在这一等级白茶中，口感最好，回甘最甜的，虽然张家界桑植白茶这几年还没闯出个名声来，但是这款白茶也一直是我的口粮茶之一，期待桑植白茶有发展的一天。 3.白牡丹推荐中茶蝴蝶牌白牡丹：  中茶白茶蝴蝶牌福建高山特级白牡丹老树白茶罐装散茶75g中粮茶叶99元天猫精选去购买 如果说，选白茶的口粮茶，你不知道选什么品牌，又怕踩坑的话，那就选蝴蝶牌吧，没毛病，闭眼可入，买过的人都说好，无需过多解释。 绿雪芽 正方罐白牡丹  绿雪芽福鼎白茶新茶白牡丹散茶正方罐一级高山福建茶叶礼盒装300g600元天猫精选去购买 预算高一点的话那就选绿雪芽的正方罐把，同样是一款无需过多解释就可入手，不会踩坑的口粮茶。 4.白毫银针推荐董德白毫银针：  董德福鼎白茶毫香白毫银针2022年明前新茶30g精品出差小罐装礼盒399元天猫精选去购买 其实白毫银针的选择非常多，品品香、绿雪芽、蝴蝶牌家都有非常不错的白毫银针，之所以推荐董德是因为它家的品质非常稳定，口碑没的说，二是其他家都推荐过其他产品了，就不再重复推荐品牌了，尽可能让大家多几个可以选择的品牌。 四.值得收藏增值的白茶有哪些？对于喜欢囤白茶的茶友们来说，最适合囤的肯定是寿眉了，虽然寿眉级别要比白毫银针和白牡丹低，但是这并不代表它不好，好的寿眉，香气层次丰富，汤水稠润，价格亲民，增值空间大，而且寿眉存放之后，汤色从浅黄到橙黄再到橙红，会出现梅子香、枣香和药香等。寿眉芽少叶多，老叶和茶梗的内含物质更加丰富，非常利于转化。 形态的话，优选茶饼把，茶饼体积小，不占空间，适合长期存储，当然白毫银针和白牡丹的散茶也是可以收藏一部分的，毕竟这类茶如果收藏的得当，就会转变为品质非常高的老白茶。 那值得收藏的白茶有哪些值得推荐的呢？ 1.董德老树寿眉：已经是8年的老白茶，又是老树寿眉，值得收藏。  董德福鼎老白茶2014老寿眉9年陈枣香老树紧压春寿眉茶饼300g茶叶299元天猫精选去购买 2.中茶蝴蝶牌老树白茶：50年以上老树，白牡丹级别，专属收藏装  中茶蝴蝶白茶福建老树白茶高山白牡丹茶饼整提2310克7饼中粮茶叶616元天猫精选去购买 3.品品香简语寿眉五饼：虽然是2021年的原料，但是这款茶胜在品质，经过时间的收藏，只会更好。  【整提购】品品香茶叶福鼎白茶2021年寿眉茶5饼礼盒装高山白茶630元天猫精选去购买 今天只是随便列举几个在线上可以购买值得收藏的品牌，当然还有很多，特别是炒作的茶圈里面，还有很多，不过这类茶大多是在线下运作，所以想要收藏增值的茶友们，最好是打入一个靠谱的茶圈，再进行了解。 关于白茶这几年为什么这么火就说了这里了，欢迎大家讨论。 |
